¿ Dónde probar un buen pastis de Marsella ?
Bebed alcohol con moderación
El pastis de Marsella es una bebida icónica y tradicional de la ciudad de Marsella, en el sur de Francia. Se trata de un licor anisado, conocido por su sabor distintivo a anís y regaliz. El pastis es una bebida alcohólica que se consume típicamente como aperitivo y se sirve diluido con agua.
Para disfrutar de un pastis de Marsella, se vierte una medida del licor en un vaso, al que luego se agrega agua fría. La mezcla se vuelve lechosa, lo que le da su aspecto característico. El pastis es una bebida refrescante y popular en la región de Provenza y a lo largo de la costa mediterránea francesa, especialmente en los días calurosos de verano.
Esta bebida tiene profundas raíces en la cultura mediterránea y es apreciada por su sabor anisado y su capacidad para refrescar y relajar a quienes la disfrutan. El pastis de Marsella es un verdadero emblema de la región y es una experiencia única para quienes desean probar una bebida auténtica del sur de Francia.
El pastis : una bebida icónica de Marsella
Los ingredientes del pastis de Marsella
El pastis de Marsella es una bebida anisada tradicional de la región de Marsella, en el sur de Francia. Sus ingredientes principales suelen ser:
Anís estrellado: El anís estrellado es la fuente principal del sabor anisado y licoroso del pastis.
Regaliz: El regaliz aporta un dulzor característico y un sabor complejo a la bebida.
Hierbas aromáticas: Pueden incluir una variedad de hierbas aromáticas como tomillo, salvia u otras, que contribuyen a la complejidad de su sabor.
Azúcar: Se utiliza para endulzar la bebida y equilibrar el sabor del anís y el regaliz.
Alcohol: El alcohol base, generalmente alcohol etílico, se utiliza como disolvente para extraer los sabores de los ingredientes anteriores y crear el licor.
Agua: El pastis se consume tradicionalmente diluido con agua, lo que le da su aspecto lechoso y su sabor suave.
Los ingredientes exactos pueden variar según la marca y la receta específica, pero estos son los componentes básicos que contribuyen al sabor único y distintivo del pastis de Marsella. Cabe mencionar que la receta puede variar de una marca a otra, lo que le da a cada pastis su propio carácter y sabor particulares.
El Puerto Viejo : el sitio ideal para probar un pastis artesanal
El Puerto Viejo, ubicado en la hermosa ciudad portuaria de Marsella, es el lugar ideal para probar un auténtico pastis de Marsella. Con su encanto pintoresco y vistas impresionantes al puerto, este lugar ofrece una experiencia única. Aquí, los visitantes pueden relajarse en las terrazas de los cafés y restaurantes frente al mar, mientras disfrutan de la brisa marina y del cálido sol del Mediterráneo. Es en este entorno idílico donde se puede degustar un pastis, sumergirse en la cultura local y saborear la esencia de esta bebida tradicional. La mezcla de los sabores anisados y regaliz del pastis se complementa perfectamente con la atmósfera relajada del Puerto Viejo, convirtiéndolo en el lugar perfecto para disfrutar de esta bebida icónica mientras se observa la vida marítima de la ciudad y se sumerge en la autenticidad de Marsella.
El Puerto Viejo también es un punto de partida ideal para explorar la ciudad y sus alrededores. Los visitantes pueden dar un paseo por las estrechas calles empedradas del barrio histórico de Le Panier, visitar la Basílica de Notre-Dame de la Garde con sus impresionantes vistas panorámicas o simplemente disfrutar de un tranquilo paseo por el puerto. Ya sea como punto de partida para aventuras en Marsella o como destino en sí mismo, el Puerto Viejo es un lugar incomparable para degustar un refrescante pastis y empaparse de la autenticidad de la vida mediterránea.
Patricia
