A lo largo de su historia, San Tropez fue expuesta a los ataques de los sarracenos. Ocuparon la ciudad en los siglos IX y X, antes de ser derrotados por los condes de Provenza al final del siglo X. También, los pueblos vecinos en la montaña, como Gassin, Grimaud y Ramatuelle, han sido durante mucho tiempo zonas de refugio para los habitantes de San Tropez. Cada uno de estos pueblos se visita y ofrece espectaculares perspectivas del golfo y de los viñedos.
El viñedo de Saint-Tropez produce entre 30 000 y 40 000 botellas al año, principalmente de vino blanco y rosado. De las cepas, se utilizan sobretodo la garnacha, la cinsault y la syrah, así como el vermentino para el vino blanco. La propiedad de Bertaud Belieu permite visitas de las bodegas, las cuales se volvieron famosas estos últimos años por haber recibido a las misiones caritativas de la fundación para el medioambiente de Leonardo DiCaprio.
Para saber más sobre los pueblos vecinos de Saint-Tropez o para degustar un vino de la tierra, llamen a los Guías de Francia. ¡Les reservan bonitas sorpresas!